“Well,» said Pooh, «what I like best,» and then he had to stop and think. Because although Eating Honey was a very good thing to do, there was a moment just before you began to eat it which was better than when you were, but he didn’t know what it was called.”
― A.A. Milne, Winnie-the-Pooh

Selv om det er litt vanskelig å innrømme, er sommeren definitivt på hell, og da var det på tide å se på honningen biene har klart å produsere i løpet av sommermånedene. Vi var riktig så spente etter en noe trøblete første sesong uten hjelp fra kurs eller faddere. Hvor mye blir det?? Og blir den god?

I går var vi endelig så langt! Husets birøkter hadde gjort i stand slynga på kjøkkenet, og han hadde allerede dagen før gjort kubene i stand slik at de skulle være så godt som tomme for bier (det er lettest å hente honningen når ikke biene får raserianfall!). Han bar opp de delene av kubene som skulle høstes, og så var det bare å sette igang arbeidet. Jeg hadde aldri vært med på dette før, så det var i grunn ganske spennende.

Først måtte honningcellene åpnes (til det trengte man en skrape), og så kunne selve slynginga settes igang. Det var mange tavler, så det ble mange runder med slynging. Selve slynginga var ikke så tung som jeg hadde frykta, og det var moro å se hvordan det etter hvert rant tykk, gylden honning ned i bøttene der den skulle oppbevares. De ferdigtømte tavlene ble tatt med ut igjen slik at de etter hvert kunne settes ned til biene; da ville de kunne spise opp de restene som var der og som vi ikke fikk ut. To små bier så at matfatene ble satt ut, og de må ha vært raske med å gi beskjed til kubene sine, for plutselig ser vi at det er fullt opp av bier utenfor inngangsdøra. Det var så ille at det ikke var mulig å gå ut uten drakt, og vi måtte sørge for å holde dører og vinduer igjen. Så mye for å tømme kubene på forhånd…

På kjøkkenet lukta det deilig av søtt og sommer (og en anselse nellik fra noe som trengs til prosessen), og vi måtte hele tiden ta små kvalitetskontroller for å sjekke om dette smakte så godt som det skulle. Det gjorde det! Mmmmm! Jeg synes det er helt fantastisk at biene kan lage noe slikt av blomster! Mennesket har vært på månen, og jada, det er imponerende det også, men hva naturen klarer å utrette av mirakler er mye mer å imponeres over!

Ble det mye honning i år? Ja, det ble det. Hele 50 kilo! Det er slett ikke verst for an birøkteramatørs første sesong (to svermer inkludert). Kjempegøy!

Kom og kjøp!